近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于各種食品行業(yè)需求不斷增長(zhǎng)。其中，作為重要調(diào)味品之一的糖成為了廣大家庭日常生活中必備的原料之一。而就在這個(gè)巨大市場(chǎng)背后，越來(lái)越多具有實(shí)力與潛力的中國(guó)糖業(yè)企業(yè)正在逐步崛起。

首先值得關(guān)注的是華泰甘蔗集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“華泰”）。作為全國(guó)最大規(guī)模、綜合實(shí)力最強(qiáng)勁、技術(shù)裝備領(lǐng)跑者等榮譽(yù)加身，在過(guò)去幾年里, 華泰通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新及戰(zhàn)略布局取得了顯著突破，并成功占據(jù)龍頭地位。公司依托豐富資源優(yōu)勢(shì)以及科學(xué)管理手段，在安徽省建設(shè)了現(xiàn)代化示范工廠，并引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行自動(dòng)化生產(chǎn)線改造；同時(shí)積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)并推出更健康環(huán)保型產(chǎn)品系列，在競(jìng)爭(zhēng)激烈但前景看好的行業(yè)迅速站穩(wěn)腳跟。

除了華泰，另一家備受矚目的企業(yè)是甜源集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“甜源”）。作為中國(guó)最早從事蔗糖加工與銷售的龍頭企業(yè)之一，在過(guò)去幾年里不斷推陳出新、迎難而上。公司秉承著技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量第一的理念，將產(chǎn)品打造成高品質(zhì)代表，并取得了良好市場(chǎng)口碑。此外, 該公司還通過(guò)多元化發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)軍食品行業(yè)并開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

同時(shí)值得關(guān)注的是咸寧白糖有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“咸寧白糖”）。以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅心鮮竹筍和精制柚子茶聞名于世界各地；在近期更是坐收漁利大賺特賺?！拔覀冎铝τ谔峁┤蛳M(fèi)者健康安全可靠、美味無(wú)比”的經(jīng)營(yíng)理念讓這個(gè)企業(yè)如日中天。

然而，盡管中國(guó)糖業(yè)企業(yè)整體實(shí)力逐步增強(qiáng)，但仍面臨諸多挑戰(zhàn)。首先就來(lái)自國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)商品需求下滑帶來(lái)壓力問(wèn)題：由于西方人們?cè)絹?lái)越注重健康和減少糖分?jǐn)z入，對(duì)于傳統(tǒng)的白砂糖需求逐漸下降。其次是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上不斷涌現(xiàn)出來(lái)自其他食品行業(yè)的替代品：例如人們開(kāi)始更加追捧低卡、無(wú)添加劑等特點(diǎn)的甜味劑或者天然果汁。

面對(duì)這些挑戰(zhàn)，中國(guó)糖業(yè)企業(yè)正在積極尋找突圍之路。首先，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，一些企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)型生產(chǎn)高端差異化的專門用途蔗糖以及有機(jī)紅塘冰片等精細(xì)化系列產(chǎn)品，并引進(jìn)了世界領(lǐng)先技術(shù)進(jìn)行改造提升；同時(shí)還在努力推廣與合作伙伴共同開(kāi)發(fā)更多具有增值功能性質(zhì)并滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味習(xí)慣和文化背景要求的深度定制個(gè)性化產(chǎn)品。